Los hosteleros plantean una ruta ‘ciclogastronómica’

El vicepresidente de la Diputación y responsable de Turismo, Víctor Alonso y la presidenta de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, María José Hernández, mantuvieron ayer un encuentro en el vallisoletano Palacio de Pimentel. Se trató de una primera toma de contacto que sirvió para poner en común temas que afectan a los hosteleros, así como poner sobre la mesa sus proyectos más inmediatos.

«Las actuaciones del presidente de la Diputación, Jesús Julio Carnero, siempre son cercanas a los diferentes colectivos, y por ello hemos tomado contacto para conocer el sector de primera mano», explicó en respuesta a este periódico el propio Alonso.

Entre los principales asuntos estuvo la renovación del convenio de colaboración de la Diputación con el concurso provincial de pinchos, organizado por la asociación. «Seguiremos apoyando tanto a los hosteleros y restauradores como a las asociaciones de ámbito local», remarcó Alonso. La asociación también planteó dos proyectos nuevos, para recabar el apoyo de la institución provincial o trabajar de forma conjunta.

El primero de ellos consiste en habilitar marchas en bicicleta vinculadas a la gastronomía y los establecimientos hosteleros, algo así como rutas ‘ciclogastronómicas’. El segundo consiste en la colaboración mutua para realizar análisis de viabilidad de los negocios en los pueblos de la provincia, tanto antes de la instalación de establecimientos nuevos como después de instalados. «Por nuestra parte esta ha sido la primera toma de contacto y avanzaremos para estudiar cómo se materializa», concluyó el vicepresidente.