Luz verde a la mayor granja de ‘camperas’ en Olmedo

La Consejería de Fomento y Medio Ambiente da luz verde a la instalación de la mayor granja de gallinas ecológicas (también llamadas ‘camperas’), de Castilla y León. El proyecto, que promueve García Puente en Olmedo, posee un importante componente de innovación, pues consiste en trasladar a dimensión industrial un sistema productivo inicialmente pensado para pequeñas explotaciones.

Tanto es así que el proyecto ha tenido que cuadrar muchos números en cuanto a extensión de parcelas e instalaciones, pues cada una de las gallinas tiene asignada, por normativa, una superficie de cuatro metros cuadrados de campo para que viva su vida ‘a gusto’, lejos del estrés de las explotaciones en intensivo, en las que pasan toda su existencia dentro de jaulas.

Así, el proyecto visado por la Consejería mediante una resolución del pasado 7 de junio, publicada ayer en el Boletín Oficial de Castilla y León (Bocyl), modifica la anterior explotación de García Puente en el municipio –donde ya tiene en funcionamiento naves en intensivo para 687.000 gallinas–, y añade parcelas hasta contar con siete, que suman 133 hectáreas, donde se instalarán refugios, otras naves y almacenes.

Esas 133 hectáreas se destinarán a acoger 331.000 gallinas ‘camperas’. La idea es que la cría y la puesta se produzcan de la forma más respetuosa posible con el medio ambiente y, sobre todo, con el bienestar animal. Es un sistema productivo más laborioso que el intensivo, pues el reto es gestionar la recogida en tal extensión. Por eso, los huevos que se producen son algo más caros, pero el mercado demuestra que un número creciente de compradores están dispuestos a aportar más valor añadido a los productos agrícolas y ganaderos obtenidos por procedimientos de este tipo.

Más de un millón

El modificado de Explotaciones Avícolas García Puente para su ampliación de gallinas camperas da como resultado una de las explotaciones más grandes de la Comunidad en distintos modos de producción. Así, sumándolos todos, la explotación olmedana contempla 1.018.780 gallinas de puesta, con 251.004 pollitas de recría, a lo largo y ancho de siete parcelas. Algunas de ellas, las de mayor extensión, se sitúan cerca del polígono industrial José Antonio González Caviedes, al otro lado de la carretera Nacional 601.

Algunos de los números que dan idea del volumen de la explotación se refieren a los abastecimientos. Así, las nuevas instalaciones de García Puente consumirán más de 100.000 metros cúbicos de agua al año, provenientes de sondeo propio. Las aves serán capaces de comer más de 51.000 toneladas de pienso al año, y la energía anual consumida superará los 570.000 kilovatios.