Mayorga celebra este sábado su IV Feria de la Lenteja de Tierra de Campos

La IV Feria de la lenteja de Tierra de Campos de Mayorga (Valladolid) se celebra este sábado, 12 de septiembre, a partir de las 12.00 horas. Una de las principales actividades del programa es el 'Show Cooking' que llevará a cabo el cocinero vallisoletano y participante del concurso 'Top Chef', Javier García Peña, según informaron fuentes de la Diputación Provincial.

Concurso de microrelatos, concurso de microvídeos (cuyos premios se entregan en la propia feria), degustaciones populares, En Nochevieja Lenteja de Tierra de Campos o concursos de cocina son algunas de las iniciativas que a lo largo del último año se han desarrollado para la promoción de la Lenteja de Tierra de Campos. Además este año el cocinero Javier García Peña, concursante del programa 'Top Chef', contribuirá a la puesta en valor del producto con su utilización en la alta cocina y con recetas diferentes.

La Indicación Geográfica Protegida (IGP) Lenteja de Tierra de Campos es la encargada de velar por la trazabilidad y la buena calidad del producto tiene su sede en Mayorga. Los 260 municipios en los que se puede cultivar la Lenteja de Tierra de Campos están enclavados en las provincias de León, Palencia, Valladolid y Zamora. Las once empresas que comercializan esta legumbre están en las provincias de León, Palencia, Salamanca Valladolid y Zamora.

En el año 2015 se sembraron 3.057 hectáreas acogidas a la IGP. Las condiciones meteorológicas de la campaña pasada no fueron las más idóneas para la producción y tan sólo se recogieron este año de 1.115 toneladas de Lenteja de Tierra de Campos, aunque la cosecha ha sido baja en producción, la calidad es “muy buena”. El precio pagado este año al agricultor por la Lenteja de Tierra de Campos se ha visto incrementado hasta un 20 por ciento respecto a la cosecha del año anterior.