Los dos restaurantes de Valladolid en la disputa por la mejor pizza de España

Dos pizzas de Valladolid buscan llevarse el galardón de la mejor de  de España en el II Campeonato de Pizzas de España. Así, los restaurantes 'Ubi de la Vega' y 'Ristorante Il Nuovo Veneto's' serán dos de los 151 establecimientos de todo el país que competirán por este título. 

En primer lugar, la apuesta de 'Ubi de la Vega', un restaurante ubicado en Arroyo de la Encomienda, se titula 'Tierra de Pinares' y es una pizza elaborada con harina negra, lo que hace que su masa llame la atención por su color oscuro. Sobre ella, se encuentran níscalos cocinados con vino de Serrada, tomillo, aceite de oliva, jamón ibérico, queso trufado, piñones, mozzarella, espárragos trigueros y ralladura de piña verde piñonera. Esta pizza, cuyo valor es de 20 euros, no está pensada para alérgicos al gluten ni a los frutos secos. 

Según apunta el propio local en la página web del evento, el restaurante El Ubi de la Vega es un restaurante-pizzería al horno de leña "que ha revolucionado el mundo de la pizza al combinar la tradición de las pizzas artesanales con una variedad única de sabores y opciones para diferentes preferencias".

Por otro lado, destaca 'Ristorante Il Nuovo Veneto's', un restaurante italiano con mas de 30 años de antigüedad, que presenta su creación 'Pizza Thay'. Esta pizza lleva una salsa de ostras, queso 100% mozzarella, gambas, puerro, ajo, aceite de sésamo y sésamo tostado sobre una base creada mediante una mezcla de harinas. Esta elaboración tiene un precio de 15 euros. 

Estas elaboraciones y las demás, tal y como informan desde la organización del certamen, se podrán pedir en los propios establecimientos y votar por la que más guste  a través de la web de la organización, www.lamejorpizza.es, desde este miércoles hasta el 24 de noviembre.