Cocción del marisco para no montar el cisco
Algunas personas que han pasado por Cocino Divino, y que también son fieles seguidores de esta sección de recetas en La Posada de El Mundo de Castilla y León, nos han sugerido que hagamos un artículo sobre la cocción del marisco. No es mal momento, aunque no sea Navidad, porque llegan las vacaciones y los más afortunados se desplazan hacia las costas a disfrutar de la gastronomía y descansar unos días. Lo hacemos encantados y les ofrecemos algunas sugerencias, consejos, informaciones y recomendaciones sobre el particular.
MARISCO COCIDO / EM