Vuelve Salamaq,“el mejor y más completo escaparate agropecuario del país”

La Feria Salamaq 2021 abrirá sus puertas del 3 al 7 de septiembre en el recinto ferial de la Diputación de Salamanca como "el mejor y más completo escaparate del sector agropecuario en España", con 434 expositores y un total de 1.580 cabezas de ganado en su exposición de ganado puro.

Así lo ha dado a conocer el presidente de la Diputación, Javier Iglesias, quien ha avanzado que, después de que el año pasado no pudiese celebrarse por la pandemia, regresa ahora con "más ilusión" y con el objetivo, a pesar de las dificultades por la covid, de "romper una lanza en favor del sector primario".

En los más de 31.000 metros cuadrados de feria, la feria estará adaptada a las condiciones actuales, por lo que la venta de entradas y validación de invitaciones solo podrá efectuarse a través de internet y no en taquilla, como otros años. Concretamente, a través de la web de Salamaq ( www.salamaq.es ) o la 'app' de Salamaq.

Además, habrá control de aforos en los distintos espacios y mayor amplitud entre puestos, por ejemplo en la zona de venta alimentaria, con un total de 10.100 visitantes al mismo tiempo en el recinto total.

"Va a ser un lugar seguro, tan seguro como un paseo por cualquier calle de Salamanca", ha asegurado Iglesias durante una rueda de prensa donde ha insistido en la gran cantidad de espacio al aire libre y la amplitud y la altura de los pabellones.

"Organizar Salamaq no ha sido fácil. Ha sido un reto para todos los que hacen posible la Feria. Merece la pena el sobreesfuerzo para que se celebre de acuerdo a la situación que marca el momento actual de la pandemia. La Feria es más necesaria que nunca y sobre todo oportuna para demostrar que el apoyo y compromiso de la Diputación con el sector agropecuario y el mundo rural es incondicional", ha añadido.

Pese a la situación, la Feria Salamaq21, que engloba la Feria del Sector Agropecuario y 32 Exposición Internacional de Ganado Puro volverá a ser "la mejor y más completa muestra agropecuaria y ganadera de España y Sur de Europa", donde el 85 por ciento de sus expositores son profesionales, procedentes de 35 provincias, de 15 Comunidades Autónomas, además de Portugal y Francia.

INAUGURACIÓN

El presidente de la Diputación, que ha estado acompañado en el acto de presentación por los diputados de Ferias, Jesús María Ortiz, y de Agricultura y ganadería, Julián Barrera, ha señalado que Salamaq 21 será inaugurada el día 3, a las 10.30 horas, por el presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, en un acto que contará también con la presencia del ministro de Agricultura, Alimentación y Medioambiente, Luis Planas.

Más de 935.000 euros es el presupuesto asignado por la Diputación de Salamanca para la organización de los dos certámenes, Feria del Sector Agropecuario y Exposición Internacional de Ganado Puro, que dan forma a la Feria Salamaq 21, en la que la muestra ganadera "vuelve a ser el certamen de referencia en cuanto a calidad y cantidad del Sur de Europa" con 1.580 ejemplares de cinco especies y 39 razas (bovina, ovina, caprina, porcina, equino-asnal) aportados por 272 ganaderos.

GANADO

El ganado vacuno será la estrella de la exposición al congregar 1.119 ejemplares de los 1.580 totales. Pertenecen a 21 razas aportadas por 225 ganaderos.

En ovino habrá 353 ejemplares de ocho razas; caprino con 28 de dos razas; porcino 45 de ibérico y equino-asnal con 36 completan la presencia del ganado.

Por otro lado, en las subastas nacionales de ganado vacuno hay inscritos 199 ejemplares de ocho razas, "cantidad en la que primará la calidad del ganado a subastar", ha apuntado la organización.

CONCURSOS Y JORNADAS

En cuanto a los concursos nacionales se mantienen los seis concursos, cuatro de vacuno y dos de ovino.

En este sentido, el interés por participar en los concursos y subastas, ha llevado a que la actividad ganadera esencial del certamen, como son los Concursos Morfológicos de las tres principales razas (Charolesa, Limusina y Blonda de Aquitania), así como las subastas se retransmitan 'on line' por el canal en Youtube de Salamaq, y en el caso de las subastas, éstas se celebrarán el día 8 de forma presencial y también se podrá pujar 'on line'.

Igualmente se contempla que otra de las actividades esenciales de la Feria Salamaq como son las Jornadas Profesionales, también se retransmitan on line por el canal con el fin de asegurar que el mayor número de profesionales puedan seguirlas dado que el aforo presencial es reducido por la situación de la pandemia, ha remarcado Javier Iglesias.

A este respecto, ha destacado que el programa de jornadas profesionales abarcará cuestiones del sector como la PAC, y los conceptos de sostenibilidad y cambio climático en la agricultura y ganadería, además de analizar sectores concretos como el porcino, el vacuno de carne o la comercialización.

Por su parte, la Feria del Sector Agropecuario de Salamaq21 congregará a 162 expositores comerciales, representando un 22 por ciento menos que en la última edición del 2019.

De los 162 de este año, 42 corresponden a maquinaria y 48 expositores a Pabellón central, y ha destacado asimismo el nuevo espacio comercial habilitado en el recibidor del edificio de la Lonja destinado a cinco expositores vinculados a laboratorios y asociaciones ganaderas.