UPA-COAG denuncia la situación "crítica" del sector lácteo de ovino y caprino de la Comunidad debido a los "precios miserables" que paga la industria
La Alianza UPA-COAG denunció hoy la situación "crítica" del sector lácteo de ovino y caprino de la Comunidad debido a los "precios miserables" que está pagando la industria a los ganaderos.
La organización expone, a través de un comunicado de prensa, que amparándose en su "habitual posición de abuso de poder" en la negociación con los productores, los grandes compradores de leche, que son "pocos" a nivel nacional y en algunos casos de capital francés, "están imponiendo unas cotizaciones muy bajas y unos contratos ruinosos, aprovechándose de la posición de debilidad que tienen los ganaderos en esta época del año al tener más producción".
A día de hoy, siempre según la opa, los ganaderos de caprino están percibiendo, de media, unos precios "ruinosos" que no superan los 52 céntimos de euro por litro cuando el año pasado percibían en torno a 80. Por su parte, los ganaderos de ovino reciben actualmente 70 céntimos de euro por litro, lo que "hace imposible no solo vivir dignamente de su trabajo sino su supervivencia al frente de la explotación".
En este sentido, UPA-COAG aclara que como referencia de los altos costes que tienen que asumir los productores conviene recordar que cada oveja consume diarios entre 1,2 y 1,5 kilos de pienso más 1,5 kilogramos de forraje y otros complementos como paja. Además, precisan, en estas fechas la proporción de extracto quesero de la leche (grasa más proteína) se reduce, por lo que se produce un "desplome" en las liquidaciones que perciben los ganaderos, lo que conlleva "trabajar a pérdidas y no cubrir los costes de producción".
Junto a estos factores, la organización destaca que se suma la crisis que sufre el sector de leche de vaca, con más producción y precios muy bajos, que "está influyendo en el mercado del queso de mezcla, al incrementar la industria el porcentaje que se añade de leche de vaca en detrimento de la leche de oveja".
La Alianza UPA-COAG hace un llamamiento a la responsabilidad de las industrias para que "no asfixien" económicamente a los ganaderos. "La realidad a día de hoy es que en su afán de engordar la cuenta de resultados están provocando situaciones límite que acarrean el cierre de explotaciones ganaderas asentadas en el medio rural de Castilla y León, que son las que además producen la leche de mejor calidad y mayor seguridad alimentaria de toda Europa", sentencia.
Por último, la Alianza UPA-COAG reclama al Ministerio de Agricultura y Junta de Castilla y León que actúen de forma inmediata con medidas extraordinarias para garantizar la viabilidad de las explotaciones de ovino y caprino de leche. En este sentido, reclama de la AICA (Agencia de Información y Control Alimentario) que investigue y vigile lo que está ocurriendo en este sector y que vele por la parte más débil de la cadena alimentaria como son los productores.