Diario de Valladolid

La Posada

Jardines y fachada del hotel balneario Palacio de Las Salinas, en Medina del Campo (Valladolid).-ICAL

Agua que da salud

MAR TORRES

José María Muñoz posa con una copa de su ginebra artesana. Abajo, alambique de cobre.-V. GUISANDE

Una ginebra nacida entre cepas

ANTONIO CARRILLO

Fernando Martín en su establecimiento situado en el corazón de los Montes Torozos.-J.M. LOSTAU

El sabor de siempre, en la Santa Espina

Henar Martín Puentes

Luis Vara, en su establecimiento zamorano, convertido en monográfico dedicado al whisky.-ARGICOMUNICACIÓN

Pobladura del Valle, capital del whisky

Javier Pérez Andrés

Alfonso y Alicia, con las patatas revolconas y una pieza de carne, a la entrada del establecimiento.-ARGICOMUNICACIÓN

Recetario popular junto al Puerto de Menga

Javier Pérez Andrés

Panes bañados en fuego

Jose Luis Cabrero

Loly Cubo muestra dos de las creaciones realizadas en Benavente.-J.L.C.

Tres generaciones dando el ‘sí quiero’

Jose Luis Cabrero

Siega Verde.-E. CARRASCAL (SIEGA VERDE, SALAMANCA)

Viaje a nuestros orígenes

H. MARTÍN

Felipe Castrillo sentado sobre una barrica, en el interior de la bodega.-M.T.

Tinto fino de cepa vieja y suelo pobre

MAR TORRES

Un montañero avanza hacia la cumbre del Pico Urbión.-N.S.

Por las fuentes del Duero

NACHO SÁEZ

Tomás Jurío, en la zona social de la bodega, desde cuya cristalera se contempla la escultura de la diosa Vinea y la antigua encina, en mitad del viñedo.-ARGICOMUNICACIÓN

El tempranillo de la diosa Vinea

Javier Pérez Andrés

Marta Pascual, con un asado, a la entrada del restaurante, en pleno casco histórico de la villa monumental de Pedraza de la Sierra.-ARGICOMUNICACIÓN

Asar y cocinar en Pedraza

Javier Pérez Andrés

Pablo Alonso muestra uno de sus quesos en la bodega de conservación. Se realizan con leche de oveja seleccionada. La empresa familiar tiene 50 años de historia.-H.M.

El zamorano curado en bodega

Henar Martín Puentes

Paloma y María Jesús Báez posan delante de la fotografía de su padre, el creador de la empresa.-A. G.

El arte de los quesos artesanos

Antonio García

-ÁREA INVERNAL DE NAVAFRÍA (SEGOVIA)

Más allá de la nieve

H. MARTÍN

Miguel Arroyo en una de las viñas de verdejo aún sin podar.-M. T.

Blancos de mimo y pureños

MAR TORRES

El cocinero Rafa de la Calle en Casa Antonio, de Valladolid.-J. M. LOSTAU

De cuchara y rebozado con puntilla

MAR TORRES

Julio Otero, con las etiquetas históricas de la bodega y los modernos vinos de su bodega zamorana.-ARGICOMUNICACIÓN

Otero, un siglo después

Javier Pérez Andrés

Jorge Pérez, en el comedor, con los saquitos de tela de Lenteja de La Armuña, con la contraetiqueta del Consejo Regulador de la IGP-ARGICOMUNICACIÓN

La cocina armuñesa de Jorge

Javier Pérez Andrés

Verónica Zamora y David Francés posan con ejemplares de trufa negra en fresco lista para su envío.-V. GUISANDE

La trufa fresca a un click de casa

ANTONIO CARRILLO