Un panal de rica miel... ecológica

Urbano González, propietario de Mieles Urzapa, poco podía imaginar hace más de veinte años, cuando se dedicaba al deporte profesional en el baloncesto, que algún día se convertiría en apicultor. Conocedor de las bondades de este producto por sus múltiples beneficios en la alimentación saludable, comenzó a adentrarse en este sector al principio como hobby para más tarde, convertiste en una empresa de miel ecológica.

Cuenta con más de 750 colmenas concentradas en León y que, en función de la climatología, va trasladándolas a otras explotaciones con las que cuenta la empresa en la provincia de Burgos, Asturias o Cantabria. De ellas extrae al año entre 12-13 toneladas aunque, en función de cómo se comporte la meteorología, llega incluso a alcanzar las 20 toneladas.

«Las abejas me han dado muchas alegrías» comenta González, que compatibiliza su trabajo en la explotación con la presidencia de la Asociación Española de Apicultores. Para él queda mucho por descubrir en un campo que puede convertirse en un yacimiento de empleo y de captación de negocios en el medio rural. «Creemos que el potencial de León y del norte es brutal para el asentamiento de microempresas», comenta.

DE ALIMENTACIÓN A COSMÉTICA

En la actualidad, elabora un total de 27 referencias que abarcan desde la propia miel de diferentes variedades para consumo como producto de alimentación, hasta productos de cosmética tales como champú de miel y propóleo, stick labial, spray bucal, jabones naturales o dentríficos. «En los últimos 5 o 6 años hemos intentado sacar un producto nuevo; empezamos con una miel después hemos ido moviéndonos», sostiene.

Uno de sus productos ‘estrella’ es el propóleo. «Es un producto espectacular», afirma. Se trata una resina que elaboran las abejas a partir de secreciones vegetales y que se ha demostrado científicamente como un excelente producto antibacteriano que frena el desarrollo de microorganismos. «Activa el sistema inmunitario y tiene un gran poder como antibiótico natural antiséptico», explica.

También comercializa bebidas como cerveza, licores e hidromiel.

Sus productos se venden en prácticamente todo el territorio nacional a través de dos distribuidores en el País Vasco, Cantabria y Madrid, además de 70 establecimientos de León y una red de 150 tiendas en España a donde los envían. Aunque también podemos adquirir sus productos en la tienda on line de la empresa (www.urzapa.com).

La salida al exterior se ha ido consolidando poco a poco en Urzapa que a día de hoy exporta en torno al 44% de su producción. Noruega, Suecia, Dinamarca, Finlandia, Francia, Suiza, Alemania y Reino Unido son la red de países donde está presente. Y es que la bonanza de nuestra miel goza de prestigio en los mercados exteriores. «Por muy buena que sea la miel en Noruega o en Finlandia estoy seguro de que son muchísimo mejores las nuestras», alega.

PIONERO DEL SECTOR

Urzapa ha sido un adelantado dentro del sector al ser la primera explotación de Castilla y León y una de las diez primeras de España en obtener el Sello Ecológico en 1999. Este indicativo garantiza, entre otras cosas, que las colmenas están alejadas de cualquier posible elemento contaminante (como por ejemplo una carretera o fábrica) en un radio de al menos 3 kilómetros a la redonda. Además, la alimentación de las abejas se realiza única y exclusivamente con miel y polen en lugar de azúcares, melazas o proteínas. Y por último, el tratamiento de las enfermedades de los insectos son respetuosos con el medio ambiente.

Urzapa goza del sello Artesano desde el año 2003. Junto a ello la explotación cuenta desde 2012 con una consultoría desde donde ofrece servicios de formación y asesoramiento para otros emprendedores.