LOS MEJORES PROYECTOS DE CASTILLA Y LEÓN
Salamanca / Embutidos Beher
Bernardo Hernández.-E.C.
Los jamones de Bernardo Hernández, ‘Beher’, que se producen en Guijuelo (Salamanca) están considerados los ‘Oscar’ del jamón. Su sabor y calidad han conquistado al exigente jurado del IFFA de Frankfurt (Alemania), el más importante del sector cárnico. Su secreto está en que abarca todo el proceso, desde la dehesa hasta la transformación y curación completa.