RESTAURANTE
Restaurante Baluarte
chef del restaurante Óscar García.-ÚRSULA SIERRA
El restaurante Baluarte se alzó con el Premio La Posada 2016 al ‘Restaurante del año’. El establecimiento, abierto desde hace poco más de un lustro en la capital soriana es un referente gastronómico de España. La cocina de autor desarrollada por el joven chef Óscar García está basada en la pasión y en la creatividad constante. Las setas y las trufas que elabora han alcanzado fama en todo el país.