Raúl Pérez

Se le considera un genio en el mundo de los vinos. Raúl Pérez es un personaje imprescidible del panorama vitivinícola actual, creador de un centenar de vinos que huyen de la estandarización y buscan la autenticidad. La fama de este berciano ha traspasado fronteras y se ha convertido en uno de los enólogos de culto que ha dejado huella en otros vinos de Sudáfrica, Portugal o Francia.