Especial Universidad de Valladolid
La decisión que marcará tu futuro
La Universidad de Valladolid presenta su oferta educativa para el próximo curso, con los grados de Comunicación Digital y Ciencias Gastronómicas como principales novedades / Cuenta con 60 grados y 12 programas de estudio conjunto en los cuatro campus: Palencia, Segovia, Soria y Valladolid.
El rector de la UVA con los Estrella Michelin de Valladolid.
Tú, sí, tú, que estás leyendo esta información y a punto de tomar una decisión que moldeará tu futuro: la elección de tu carrera universitaria. Debes saber que miles de jóvenes están en tu misma situación. Por este motivo, desde la Universidad de Valladolid (UVa), su rector, Antonio Largo, recomienda: «Elige con plena libertad, déjate llevar por tu vocación, por lo que siempre has querido hacer. No te dejes influir ni desanimar, es tu decisión. Sea cual sea la carrera que finalmente decidas cursar, dedícale tu máximo esfuerzo, sé perseverante y trata de extraer lo máximo de ella».
Tras muchos años de estudio en el colegio o en el instituto ahora estás ante una encrucijada: vas a acceder a la Universidad. Seguro que experimentas sentimientos encontrados, por una parte, una enorme ilusión por alcanzar una meta que hasta hace poco veías muy lejana; por otra, un vértigo frente a lo desconocido. Estate tranquilo y disfruta del viaje. Un viaje que como asegura es «único», tan único que dejará una huella que quedará para siempre en tus recuerdos. Eso sí, puntualiza que esta etapa se debe afrontar desde la responsabilidad y el respeto, «cruciales» en el desarrollo personal, pero a la vez con confianza e ilusión. Valores que cada día transmite el equipo de la UVa para que puedas desarrollar tus estudios en las mejores condiciones con el objetivo de que alcances una formación que te prepare para afrontar el futuro.
FECHAS IMPORTANTES
¿Por dónde empezar? Escuchando a tu corazón, a esa titulación que te hace vibrar. Profesor, médico, abogado, historiador, informático, periodista, ingeniero, economista, filólogo… Hasta 60 grados y 12 programas de estudio conjuntos. Esa es la oferta de la Universidad de Valladolid para el próximo curso en sus cuatro campus: Valladolid, Palencia, Soria y Segovia. A esto se suman sus dos novedades: el grado en Ciencias Gastronómicas en La Yutera de Palencia y el grado en Comunicación Digital en el Campus María Zambrano de Segovia. Dos apuestas muy adaptadas a los nuevos tiempos.
FORMACIÓN PARA COMÉRSELA
El Grado en Ciencias Gastronómicas se impartirá en la Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias en colaboración con las universidades de Burgos y de León, ofertando 20 plazas en cada una de las instituciones. Esta titulación llega a la Universidad de Valladolid con el objetivo de formar nuevos profesionales con conocimientos, habilidades y destrezas en ciencias culinarias y gastronómicas que les permitan comprender y visionar su formación desde una perspectiva científica, tecnológica, social, cultural y de gestión empresarial.
En concreto, según explicó en la presentación de la oferta para el próximo curso, esta nueva carrera dotará a los estudiantes de las competencias necesarias para innovar, diseñar, producir y gestionar servicios en los ámbitos de la alta cocina y la restauración comercial y colectiva, así como participar y desarrollar proyectos en el campo de las ciencias gastronómicas.
Una de las aulas de la UVa minutos antes de empezar un examen.
El perfil de acceso a esta titulación es interdisciplinar, ya que no solo va dirigido a los alumnos de Bachillerato que hayan superado la EBAU sino también a otros estudiantes de Formación Profesional e incluso trabajadores del sector. Se estructura en ocho semestres de 30 créditos y es de carácter presencial. Eso sí, Largo explicó que se impartirá de forma síncrona porque los alumnos matriculados en el grado de la Universidad de Valladolid recibirán clases online por parte de profesores especialistas en la materia de la UBU y la ULE, según informa Ical. En este sentido, el rector puntualizó que la formación será «muy similar» a la que ya se presta en el doble grado de Matemáticas e Informática, que se imparte tanto en el campus de Segovia como de Valladolid.
El plan de estudios del Grado en Ciencias Gastronómicas contempla once módulos que recogen una amplia parte teórica que divide las asignaturas en Básicas; Ciencia de los alimentos, nutrición y salud; Tecnología y procesos culinarios; Cultura gastronómica; Atención al cliente y Gestión empresarial. En el octavo semestre, tras las prácticas externas, cada estudiante realizará uno de los tres módulos de optativas propuestos para terminar con su Trabajo de Fin de Grado (TFG).
Uno de los módulos optativos es Gastronomía sostenible, impartido por la Universidad de Burgos, que incluye las asignaturas Sostenibilidad medioambiental en gastronomía, Herramientas para una oferta gastronómica sostenible, y Valor patrimonial y social de la gastronomía. Diseño e innovación gastronómica en alta cocina: elaboración de una oferta gastronómica, Nuevos ingredientes y técnicas de vanguardia, y Pastelería y repostería son las asignaturas que contempla el módulo Gastronomía de vanguardia que se estudiará en la Universidad de León.
Para terminar con las optativas, la Universidad de Valladolid ofrece el módulo Gastronomía saludable con las asignaturas Ingredientes y procesos para el desarrollo de nuevos platos preparados, Planificación y diseño de nuevos platos preparados, y Alergias e intolerancias alimentarias en restauración.
Durante el anuncio de esta novedad Largo estuvo arropado por los chefs de Alquimia (Alvar Hinojal), Trigo (Víctor Martín), Refectorio de Abadía Retuerta (Marc Segarra) y La Botica de Matapozuelos (Miguel Ángel de la Cruz), y el director de creatividad de Ambivium (Guillermo Ortega), los cinco restaurantes con Estrella Michelin de Valladolid. De hecho, el chef de La Botica de Matapozuelos, que habló en representación de todos, subrayó que el Grado de Ciencias Gastronómicas es «algo importante» para generar y crear futuros profesionales que son «tan necesarios» para sus negocios.
En este sentido, Antonio Largo mostró su deseo de «avanzar» en una colaboración entre los chefs y responsables de los cinco restaurantes con Estrella Michelin de la provincia y el nuevo Grado en Ciencias Gastronómicas con la firma de un convenio para que estos profesionales top y de altísimo nivel puedan dar conferencias y masterclass al alumnado y que los mejores expedientes puedan realizar sus prácticas en estos establecimientos. «Será una oportunidad para formarse y una manera privilegiada en el ámbito de las ciencias gastronómicas», aseguró el día de la presentación de esta nueva titulación.
INNOVACIÓN EN LA COMUNICACIÓN
El Grado en Comunicación Digital se incorpora a la oferta educativa de la Facultad de Ciencias Sociales Jurídicas y de la Comunicación del Campus de la UVa en Segovia con 50 plazas en el primer curso. Esta nueva titulación surge para dar una formación acorde con los cambios que se están viviendo en el sector de la comunicación. En este punto, Antonio Largo sostiene que la sociedad demanda profesionales con competencias en comunicación desde diferentes sectores que sean capaces de dar respuesta integral y de forma transversal a un sistema mediático complejo y dominantemente digital. De ahí que afirme que esta carrera está diseñada desde una perspectiva integral teórica, práctica, ética y tecnológica, que, además, se caracteriza por una metodología docente apoyada en el desarrollo de proyectos transversales.
PRESCRIPCIÓN
El plazo de preinscripción estará abierto hasta el 5 de julio. Se realizará por Internet en la dirección www.uva.es. Si, tras la publicación de cada uno de los listados de admisión, los estudiantes no hubieran obtenido ninguna plaza en los estudios solicitados o que, habiéndola obtenido, se encuentran en lista de espera en una o varias titulaciones de mayor preferencia, deberán confirmar expresamente su interés en permanecer en dicha lista.
Para ello deberán acceder a la aplicación informática de autopreinscripción, durante el correspondiente periodo de matrícula, en el apartado de consulta de situación personal, y marcar la opción de permanecer en lista de espera. Este trámite es obligatorio, pues la no confirmación de la voluntad de permanecer en la lista de espera, en el plazo correspondiente implicará la renuncia a su solicitud de admisión en las titulaciones afectadas.
MATRÍCULA
Cada listado de admisión llevará aparejado un periodo de matrícula y se realizará por internet (automatrícula). Para realizar la automatrícula deberán utilizar el mismo usuario y la misma clave que han utilizado para realizar la preinscripción.
Durante el plazo asignado para matricularse deberán enviar la documentación justificativa a través de la sede electrónica: https://portal.sede.uva.es o, si no está firmada digitalmente presentarla en el registro de la Universidad de Valladolid.
Es importante que, si han realizado automatrícula y como consecuencia del proceso de admisión resultan admitidos en otro centro distinto, en listados posteriores, envíen la documentación justificativa de su admisión nuevamente, salvo que la admisión se produzca en el mismo centro del Campus de Valladolid o en alguno de los Centros de los Campus de Palencia, Soria y Segovia en el que hubieran estado matriculados
Para matricularse en el nuevo estudio, deberán solicitar previamente la anulación de su matrícula anterior.
FOCO EN EL EMPLEO
El rector de la Universidad de Valladolid explicó que la oferta académica para el próximo curso es «una apuesta clara» por el empleo, la orientación y el apoyo para la inserción laboral, junto a una importante oferta de prácticas extracurriculares concertadas con numerosas empresas locales, autonómicas, nacionales e internacionales. En datos: 6.800 convenios de prácticas curriculares y extracurriculares con empresas e instituciones de los que se benefician cada año más de 4.000 alumnos.
Un empuje que se traslada a las clasificaciones nacionales e internacionales donde esta institución universitaria va tomando posiciones. Prueba de ello es la última encuesta realizada a estudiantes de últimos cursos y recién egresados por la Dirección General de Política Económica y Competitividad de la Junta de Castilla y León, que recogen que el 93% de los alumnos de grado de la UVa realiza prácticas en empresas y el 77% de ellos las consideran beneficiosas para conocer el mercado laboral.
Valladolid 5/6/2024. Fotos para reportaje UVA. Fotos estudiantes EBAU Aulario y fotos Campus Miguel Delibes. Photogenic/Miguel Ángel Santos
Atendiendo a esa encuesta, el 63% de los entrevistados considera que la formación ofrecida por la Universidad de Valladolid proporciona las capacidades, habilidades y aptitudes requeridas en el mercado laboral. Así, el 58% de los estudiantes de último curso y recién egresados pretenden en un futuro próximo buscar trabajo como empleado por cuenta ajena y el 41% declara tener intención de opositar. Como dato destacado sobresale que el 50% de los recién egresados trabaja en Castilla y León. El ranking de la Fundación CYD es otra prueba. La Facultad de Medicina de la UVa destaca en el ámbito de la trasferencia de conocimiento.
INTERNACIONALIZACIÓN
Internacional y multicultural. Así es el entorno que ofrece la Universidad de Valladolid a sus estudiantes que pueden desarrollarse personal y profesionalmente rodeados de compañeros e investigadores de cerca de 80 países. En la actualidad, la institución cuenta con más de 1.600 convenios vigentes para realizar intercambios con otras universidades y para realizar prácticas en el extranjero.
El pasado curso, 700 alumnos de la UVa disfrutaron de una estancia en una universidad extranjera, y 770 alumnos internacionales estudiaron en la Universidad de Valladolid, que cuenta entre su oferta educativa con ocho semestres internacionales. También fueron 180 los estudiantes que optaron por realizar sus prácticas en otros países.
ADE EN INGLÉS
La Universidad de Valladolid impartirá el próximo curso 24/25 en inglés algunas asignaturas del Grado de Administración y Dirección de Empresas (ADE), que se ofrece en la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de Valladolid, para lo que se creará un grupo de un máximo de 30 estudiantes.
Una opción que se ofertó el curso que finaliza, como proyecto piloto, y que eligieron 17 de los 205 alumnos que se matricularon en 1º de ADE, que podrán continuar en 2º con sus estudios en inglés. El objetivo es ofrecer en el curso 25/26 hasta 10 asignaturas en este idioma, lo que supone 57 créditos de los 240 de que consta el plan de estudios.
La oferta de asignaturas en inglés favorece, según Siro Bayón, vicedecano de Relaciones Internacionales de la Facultad, «la creación de un ambiente internacional en las clases y una mayor movilidad internacional. Por ello, los egresados/as que participen en esta modalidad bilingüe contarán con mayores oportunidades de empleabilidad tanto a nivel estatal como internacional».
Las clases las impartirá profesorado de la Facultad con capacitación específica en inglés apoyada desde el Vicerrectorado de Internacionalización con cursos EMI (English as a Medium of Instruction) impartidos por nativos.
Las asignaturas que se cursen en inglés aparecerán reflejadas en el expediente del alumno con su título en este idioma.
PARA MÁS INFORMACIÓN:
Oficina Virtual del Estudiante (OVE). Atención telefónica: De lunes a viernes de 9:00 a 14:00 horas a través del teléfono 983 184 063 y 983 184 064.
También pueden solicitar información por WhatsApp a través del 600 758 489.
Atención presencial: De lunes a viernes de 9:00 a 14:00 horas en la siguiente dirección: Casa del Estudiante / Servicio de Información del Estudiante / Planta Baja / Avda. Real de Burgos s/n, Valladolid.
Atención a través de las cuentas de correo electrónico: oficina.virtual@uva.es / seccion.informacion.estudiantes@uva.es. Visita el Portal del Estudiante de la UVa.
Y en redes sociales: