Protos expande su negocio en la Ribera de Duero con una nueva bodega de Soria
La empresa arrienda varias fincas a la localidad de Zayas y construirá una bodega / El acuerdo, por 50 años, contempla una producción mínima de 500.000 kilos de uva
Exterior de las instalaciones de la bodega Protos en la localidad de Peñafiel (Valladolid).- ICAL
La ribera del Duero soriana está de enhorabuena. Al fantástico desempeño de las bodegas ‘locales’ se sumará próximamente la emblemática bodega Protos , una de las más reconocidas de la D.O., que impulsará la visualización y calidad de los caldos producidos en Soria. La firma vallisoletana ha firmado un contrato con la localidad de Zayas de Torre para el arriendo de unas 63 hectáreas. El acuerdo incluye la construcción de una bodega industrial en el pueblo.
El contrato entre Protos y Zayas se ha firmado esta misma semana según confirmó el alcalde de la localidad, José Saturnino García. El documento también ha quedado reflejado en la Plataforma de Contratación. El Ayuntamiento lanzó un proceso de contratación para el alquiler de un lote de fincas municipales «para destinarlo a la plantación y explotación de viñedo de Denominación de Origen Ribera del Duero». Protos Bodega Ribera del Duero de Peñafiel S.L. fue la única que se presentó al concurso y resultó la adjudicataria de un contrato con un valor de unos 23.000 euros.
En el pliego se establece que las fincas deben destinarse a la «plantación y explotación» de vino de la Denominación de Origen Ribera del Duero y también obliga a la «construcción de una bodega industrial de la D.O. en «parcelas de Zayas de Torre, vinculada a plantación y explotación del viñedo». En el mismo documento se estima que las fincas tienen una capacidad «inicial» de elaboración mínima de 500.000 kilos de uva.
El lote objeto del contrato suma una superficie de algo más de 63 hectáreas es decir, unos 630.000 metros cuadrados que es una extensión equivalente a unos 80 campos de fútbol aproximadamente. Se ubican en varios parajes de la localidad denominados Hongo Gordo, Ermita, Viñas Arriba o Robledal de Zayas.
Protos tendrá que abonar una cantidad de 300 euros por hectárea los tres primeros años y el precio sube a 350 por hectárea en el cuarto año , aunque la cifra afecta a las hectáreas que «entren en producción». El contrato establece que a partir del 9 año de vigencia la renta se actualizará cada cinco años un 2,5% y se establece que el pago deberá realizarse el 1 de diciembre de cada año, empezando en 2022. El arrendamiento tendrá una duración de 50 años pudiendo ser prorrogado dos veces por periodos de 10 años a petición de Protos.
Una de las cuestiones más importantes del contrato viene establecida en la cláusula decimocuarta, en la que se exponen las obligaciones que tendrá que cumplir Protos . En primer lugar, las fincas solo podrán utilizarse para producir vinos de la D.O Ribera del Duero y además, la empresa tiene la «obligación» de «construir una bodega industrial de la D.O Ribera del Duero en parcelas de Zayas de Torre vinculada a la plantación y explotación de vino». Además, se especifica que «la bodega deberá estar construida antes de que finalice el 8 año de vigencia del contrato de arrendamiento». Otro aspecto destacado es que para el desarrollo de la actividad de la bodega «se dará prioridad en la contratación de personal de Zayas de Torre o en su defecto, del municipio de Langa de Duero».
«PRESTIGIO»
El alcalde de Zayas de Torre, José Saturnino García, se mostró muy satisfecho del acuerdo alcanzado con Protos esta semana y no dudó en destacar el «prestigio» que supone el desembarco de la bodega vallisoletana en la ribera del Duero soriana . «Ahora mismo los terrenos de la ribera del Duero en Soria están teniendo mucha demanda por el tema de la altitud» , explicó. García indicó que hace dos años se intentó sacar el mismo lote para un proyecto similar, con otra empresa, pero la iniciativa no fructificó.
Sobre el contrato, García significó sobre todo el hecho de que Protos vaya a construir una bodega y explicó que desde la propia empresa «tenían prisa» por firmar para poder llegar a los plazos marcados por la Denominación de Origen para nuevos cultivos. El alcalde aseguró además que Protos incluso ya está mirando terrenos en la localidad para ubicar la bodega.
Desde Zayas ven con «entusiasmo» la llegada de Protos esperando que aumente el conocimiento sobre la zona soriana de la D.O. Ribera del Duero. Aunque hay tradición vitivinícolas, en el municipio ahora mismo no se produce vino con fines comerciales y solo quedan un par de bodegas familiares. García también confía en que pueda suponer un revulsivo para la localidad. Los terrenos ahora arrendados a Protos ya estuvieron ocupados con viñas «hace muchos años», pero se levantaron con «la concentración». García insistió en que se trata de un proyecto «importante» para la zona y no descartó que en un futuro se pueda «ampliar» la superficie de cultivo que en las próximas semanas.