Ávila, la ciudad más cara para hacer la compra

Una de las claves del ahorro familiar es encontrar un establecimiento donde los precios sean más económicos. Euro a euro el tique de la compra disminuye y, a la larga, este hecho pesa, y mucho, en el bolsillo. En concreto, 1.444 euros en función de si su supermercado es el Tifer del barrio burgalés de Gamonal, el más económico de Castilla y León, o el híper Santo Tomás de la bajada Don Alonso, que está en el extremo contrario. Hacer la compra en este último centro supone 1.571 euros más al año que en los supermercados más económicos de España que son Carmela de Jerez de la Frontera (Cádiz) y Dani de Granada.

Así lo refleja el último estudio de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) sobre el precio de la compra en España, una información que sitúa a la ciudad abulense como la más cara de la Comunidad y a Burgos y Soria como las más baratas a la hora de abastecerse de los productos de consumo diario.

De las cadenas de supermercados, Mercadona y Gadis se mantienen entre las más económicas y DIA entre las más caras pese a ser locales que se relacionaban a un mayor ahorro. Aunque Castilla y León no es de las comunidades donde hay que hacer más esfuerzo a la hora de llenar la despensa, título que ostenta Madrid y Barcelona, tampoco está entre las más baratas.

Donde sí existen importantes diferencias de ahorro es entre establecimientos de ciudades como Burgos, donde esta variable puede alcanzar los 977 euros –la diferencia entre el supermercado más caro y más barato de los estudiados por la OCU–, en Valladolid, la cifra alcanza los 849 euros, en Zamora, la diferencia también supera los 800 euros y en León, el margen se reduce a 722 euros, una cantidad menor que la obtenida en el documento del año pasado que rondaba los 1.000 euros.

La siguiente ciudad en la lista de los máximos ahorros posibles es Segovia, donde se alcanzan los 600 euros. En el otro lado de la balanza están Salamanca y Soria con diferencias que oscila entre los 297 y los 254 euros al año, respectivamente. Palencia supera los 550 euros debido al margen de precios entre el Mercadona de la Avenida de Madrid y el Cereaduey de la calle Francia.

En Valladolid, Mercadona sigue imbatible. El año pasado fue el centro de la calle Cigüeña el que batió récord con los productos más económicos de la capital y en esta ocasión es el de la Avenida de Burgos. En el lado contrario está El Corte Inglés de la calle Constitución.

Se gasta más en la cesta de la compra, pero lejos están las cifras astronómicas de antes de la crisis económica que rondaban los 32.000 euros anuales. El gasto ha crecido en productos elaborados y platos preparados, mientras que ha bajado en harinas, cereales, pescado seco, leche condensada, entre otros.

Respecto a los productos, los que experimentan mayor subida son el vino tinto de mesa (41%), las maquinillas desechables (26%) y los calabacines (26%). Las mayores bajadas son para las patatas frescas (12%), el ajo rosado (11%) y los limones (9%).

Los datos del estudio de la OCU proceden de 1.176 supermercados, hipermercados y tienda de descuentos de 64 ciudades españolas. En total, recogieron 173.305 precios de 242 productos de alimentación y droguería agrupados en tres categorías: alimentos frescos como frutas, verduras, carnes y pescados; productos envasados con marca de fabricante y artículos de primera necesidad con marca blanca.

Comprar en los establecimientos más baratos sale muy a cuenta. Sin embargo, si usted está dispuesto a ahorrar hasta el último céntimo no se tiene que fijar sólo en la cesta OCU sino en las subcestas que la componen. Los productos frescos son más prohibitivos en establecimientos como híper Santo Tomás de Ávila, Masymas de El Hayedo de León y Eroski City de Segovia. Por el contrario, es decir, son más asequibles en esta adquisición los supermercados Tifer de la calle Vitoria de Burgos, de la Avenida de los Trigales de Palencia y de la Avenida de Galicia de Zamora.