Un informe apunta que el origen de los gorgojos está en la pasta de sopa o donde se almacena

Un informe preliminar que ha recibido la Consejería de Educación apunta a que el origen de la aparición de larvas de gorgojo en la sopa de seis colegios de la Comunidad --cinco de León y uno de Segovia-- pudo estar en "la materia prima", es decir la pasta de lluvia, o el cualquier punto donde estuvo almacenada, además de que recoge que la empresa concesionaria, Serunión, no está realizando "una correcta gestión" de la alerta acontecida "incumpliendo el procedimiento".

Así lo ha explicado el consejero de Educación, Juan José Mateos, en la respuesta a la pregunta oral formulada en el Pleno de las Cortes por la procuradora socialista Ángela Marqués sobre si el consejero mantiene la confianza en las personas de la Consejería responsables "de gestionar el repugnante incidente" por la aparición de las larvas de gorgojo en la sopa de comedores escolares.

El consejero se ha referido a un informe preliminar que indica, según Mateos, que "Serunión no está realizando una correcta gestión de la alerta" surgida por la aparición de las larvas "incumpliendo su procedimiento" ya que no se ha realizado "ningún documento para evaluar esta situación" además de que dicho informe recoge que "no se asegura la trazabilidad del lote problema al no incluir todas las fases".

Igualmente, en este informe preliminar se recoge que la infestación "se ha podido realizar en la materia prima", la pasta de lluvia, o en cualquier punto donde haya estado almacenada dicha materia, según ha informado Mateos, quien ha precisado que el jueves "a más tardar" tendrá el informe definitivo.

Durante su intervención, Ángela Marqués ha pedido a Mateos que diga si cesará o dimitirán los directores provinciales de Educación de Segovia y León o él mismo por lo que considera que es "una cadena de fallos imperdonables", al tiempo que ha acusado a los responsables de la Consejería de "mentir e intentar manipular a la opinión pública" porque dijeron que sólo era un comedor los afectados "y son seis" o que ningún niño había comida las larvas "y si hay escolares que tomaron la sopa" con los gorgojos.

En su turno de respuesta, Juan José Mateos ha pedido a Marqués que antes de pedir cambios conozca "los hechos y su dimensión" porque no ha habido "alarma sanitaria" ya que no hay ni un sólo niño "con problemas sanitarios" al tiempo que ha explicado que la sopa con larvas "se retiró en el momento del emplatado" en cuatro colegios y "en la propia cocina" en otros dos, además de que ha tachado de "falso" que algún escolar ingiriese la sopa con gorgojos.

Por otro lado, durante la pregunta formulada por el procurador de UPL Alejandro Valderas sobre los controles a los comedores escolares, Juan José Mateos ha explicado que se han realizado un total de 1.776 inspecciones, lo que supone "más de tres por colegio" al tiempo que ha añadido que en la selección de las empresas adjudicatarias "se elige las mejores ofertas y no la de precios más bajos".

No obstante, Valderas considera que es necesario investigar a Serunión porque, según los datos que ha aportado, la sede en Valladolid de esta empresa se encuentra en la calle Cañada real, 220, pero en esta dirección "sólo hay un jubilado que reside en un chalé desde hace 14 años así como el colegio El Pilar" por lo que se ha preguntado dónde remite la Junta las facturas a una empresa "que tiene una dirección falsa y una cocina fantasma".

Al respecto, Mateos le ha conminado a Valderas a explicar "los datos" que ha dado de Serunión ya que, según el consejero, "es una empresa que sirve 500.000 comidas en España y que da empleo a un millar de personas" al tiempo que ha criticado a UPL por decir en una rueda de prensa que "niños de corta edad acaban comiendo mierda auténtica".

Para Juan José Mateos, estas declaraciones "es una falta de educación y una falta de respeto" por parte de UPL.